Il quartiere Venezia e le Notti Bianche
minimo 10 persone - Punto di incontro: Fortezza Nuova -  Durata tour: 3 h

Viaggi Corsari e la Cantina del Palio
minimo 25 persone - Punto di incontro: Molo Caterina in Fortezza Vecchia - Durata tour: 3 h

Colori e sapori di Toscana
minimo 50 persone - Punto di incontro: Bolgheri - Durata tour: 6 h

Il mare e la storia di Ardenza
minimo 10 persone - Punto di incontro: Casini di Ardenza - Durata tour: 3 h

Montenero e il suo Santuario
minimo 10 persone - Punto di incontro: Funicolare di Montenero - Durata tour: 3 h

Saperi e sapori
minimo 10 persone - Punto di incontro: Sinagoga - Durata tour: 3 h

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Livorno Cosmopolita

Visita al Mercato Centrale di Livorno cuore pulsante della città popolare con i suoi colori e i suoi odori salmastri. Per conoscere le tradizioni della città non può mancare una visita al Mercato Centrale, edificio elegante esempio dell’architettura del bello e dell’utile dell’800, che sorprenderà per i prodotti particolari che troveremo come le famose roschette, le melanzane sotto il pesto e il baccalà. 

Il mercato del pesce con i colori ed i profumi dei pesci del mediterraneo, il salone delle verdure che ci riporta al tempo in cui le gabbrigiane (donne che scendevano dalle campagne vicine a vendere i prodotti della terra) si accapigliavano per avere i posti migliori..ed i nuovi negozi il coltellaio dove si trovano i migliori coltelli e dove si possono portare ad arrotare, l’orologiaio, che con pazienza accomoda gli orologi, che ha abbellito il suo fondo con riproduzioni di opere di Amedeo Modigliani spinto dalla sua grande passione per l’artista livornese ed anche dal fatto che Modigliani nella sua permanenza a Livorno ha avuto un fondo proprio al Mercato.

Dopo una sosta per gustare una colazione tipica con il famoso Frate dolce, dal Mercato parte un tour a piedi che ci porta alla scoperta della città settecentesca crocevia di popoli e culture diverse. In una delle strade del primo nucleo urbano di Livorno incontriamo una accanto all’altra tre chiese di culti diversi.
CHIESA DEI GRECI UNITI 
Fu eretta nel 1605 per volere della Nazione Greca presente e numerosa a Livorno a partire dai primi anni del Cinquecento
CHIESA DELLA MADONNA
Costruita nel 1607 dall’architetto Alessandro Pieroni è dedicata alla Madonna del Carmine. Nota per ospitare al suo interno numerosi altari dove pregavano le diverse Comunità residenti a Livorno. 
CHIESA DI SAN GREGORIO ARMENO
La Chiesa ispirata al barocco risale al 1701 costruita su progetto dell’architetto Giovanni del Fantasia per volere della Comunità Armena livornese. 

Il quartiere Venezia e Le notti Bianche

Visita al quartiere della Venezia Nuova – passeggiata lungo i canali e i  fondaci dell’antico quartiere della Venezia Nuova, cuore della Livorno settecentesca, nato per i mercanti del Porto Franco. Caratteristici i suoi palazzi dalle facciate multicolori segnati dalla tipica pietra di gonfolina e i suoi tanti ponti ornati da statue e da graffiti. Di grande suggestione le tante cantine che si aprono all’interno dei canali, vecchi magazzini dei mercanti livornesi. Quartiere sorto sull’acqua, grazie all’ausilio di maestranze venete fu immortalato nel 1957 da Luchino Visconti che lo scelse come fondale del suo famoso film “Le Notti bianche” interpretato da Maria Shell e Marcello Mastroianni.

                                       

Merenda al Kedaicopi Particolarissimo locale nel quartiere La Venezia. Nell’occasione  verrà servito un tagliere ricco di specialità toscane accompagnato da buon vino della provincia di Livorno. Nel locale verranno proiettate immagini tratte dal film Le notti bianche di Luchino Visconti.

Viaggi Corsari

A bordo del battello  lungo i canali medicei alla scoperta di storie passate e presenti, contaminazioni,  profumi, sapori, schiamazzi, sogni, dalla città ideale alla città reale, da piccolo borgo a grande emporio del mediterraneo, crocevia di ebrei, armeni, greci, olandesi, inglesi. Durante questo percorso specifico un esperto di storia locale illustrerà le tradizioni popolari livornesi, le culture presenti nel porto labronico, la quotidianità del popolo livornese, della sua lingua, la filosofia della cucina ricca di contaminazioni sorprendenti. Gustando la piacevolezza di un viaggio a pelo dell’acqua incontreremo Mascagni, Caproni,  Angelica Palli, Modigliani accanto a pescatori, banchieri, mercanti, marinai con  le loro affascinanti storie..

Visita guidata alla cantina del Palio Marinaro. Cantina dove sono ricoverate le attrezzature del Campo di gara della nota competizione remiera che vede sfidarsi nel mese di luglio gli armi di tutti i rioni cittadini. Luogo pieno di colore e di folklore e piccolo museo delle vecchie professioni del mare. All’interno sono esposti anche gli oggetti ritrovati nel mare, antiche ancore, vecchi remi e resti di animali marini. Degustazione di pane burro e acciughe di Gino.

Colori e sapori di Toscana

Vigneti, uliveti, architetture medievali ed il luccichio del mare ci accompagneranno in questo tour alla scoperta dei saperi e sapori della terra di Toscana. 

Visita al borgo medievale di Bolgheri:
“…qui il trascorrere delle stagioni è ancora scandito dal variare dei colori dei campi e dei poggi che si estendono tutt'intorno. Il centro storico sembra aver conservato la sua antica struttura urbanistica originaria, caratterizzata da un’articolazione concentrica delle strade, da cui si snodano, in senso antiorario, le strade dove, architetture storiche, vecchie fabbriche e curiose botteghe artigianali ricreano un’atmosfera d’altri tempi. Oltre all’aspetto storico, Bolgheri riveste notevole importanza per la bellezza del suo paesaggio e le sue risorse naturalistico ambientale…”

Visita all'azienda Podere Guado al Melo: visita guidata ai vigneti e alla cantina e degustazione dei prodotti dell'azienda. La cantina è inserita armoniosamente nel paesaggio in quanto interrata e ricoperta da una collina con ulivi ed altre specie mediterranee. La struttura, semplice ma espressiva, è capace di coniugare estetica e funzionalità.

Il mare e la storia di Ardenza

Una passeggiata, che offrirà l’opportunità di respirare aria di mare e ammirare le suggestioni della costa. 
Dalla famosa Baracchina Rossa, simbolo delle estati livornesi, inizierà una passeggiata consapevole accompagnati da un esperto di storia locale: l’Ardenza era una meta per molti forestieri che sceglievano la nostra città come località di villeggiatura, fra i primi centri in Italia ad organizzarsi per le “bagnature” e l’accoglienza turistica. 

Il Trekking Ardenza sul lungomare cercherà di ripercorrere la storia del tratto di costa, delle sue abitazioni, dei Granducali Casini della prima metà del XIX sec, dei vari caffè come lo Chalet Alhambra, oggi scomparso, degli stabilimenti balneari, sino all’antico lazzaretto settecentesco di San Leopoldo, nell’area in cui dal 1881 è presente l’Accademia Navale. 
E proprio di fronte all’ingresso del lazzaretto di San Leopoldo, nel 1868, nei propri possessi, non lontano dalla villa di sua proprietà il Sig. Cave bondi costruì l’Ippodromo. Qua, all’Ippodromo Caprilli, nel magnifico parco verde, di grande estensione, si concluderà il percorso a piedi.

Montenero e il suo Santuario

Visita al Santuario di Montenero  che raggiungeremo con la suggestiva funicolare. 
Il santuario che ospita l’icona di Maria delle Grazie, patrona della Toscana,  Suggestiva collina a sud della città è uno dei luoghi più romantici del territorio per lo splendido panorama che permette di abbracciare con uno sguardo tutta la città di Livorno ed il suo mare. Montenero si è sviluppato come amena località residenziale e di villeggiatura a partire dal Settecento. È Caratterizzato per la presenza di molte ville che furono anche residenze di famosi letterati come Gorge Byron e Tobias Smollet. Di fronte al sagrato della Basilica si trova una galleria coperta costruita nel 1860, divenuta Famedio Civico della città. 

Colazione con vista sul panorama marino.

Saperi e Sapori

Visita alla Sinagoga
Questo breve tour a Livorno sarà un’occasione per approfondire la storia della comunità ebraica livornese, che è stata  una delle più attive e numerose nel XVIII secolo. Visiteremo la sinagoga di Livorno esempio di architettura razionale, è stata inaugurata nel 1962 nello stesso luogo dove sorgeva  la antica sinagoga distrutta dai bombardamenti, che hanno colpito la città durante la seconda guerra mondiale. 

     
Dopo la visita alla sinagoga attraversando la zona del mercato di Livorno, quartiere caratteristico, colorato e vociante, andremo al museo Marini.
Visita al Museo Ebraico
Il museo è ospitato nella antica dimora di un mercante, consiste in una piccola sinagoga che conserva i più preziosi oggetti sinagogali rimasti dopo  la distruzioni belliche, fra questi sono esposti bellissimi tessuti ricamati, due manine in corallo, la borsa dei massari ricamata con fili d’oro e d’argento, alcune ketubot  rare. La cosa più interessante è l’armadio in legno dorato che proviene dalla prima sinagoga degli ebrei livornesi, è un esempio pregevole di artigianato veneto.
Scuola di Cucina ebraica 
Nel giardino attiguo al museo sarà possibile incontrare Oreste, un esperto di cucina kasher della comunità di Livorno che ci illustrerà alcune ricette sefardite infine sarà possibile fare una degustazione a base di dolcetti accompagnati da vino delle colline toscane, tutto kasher. Ad ogni partecipante sarà consegnato un piccolo opuscolo con le ricette più importanti.
PRANZO A BASE DI PRODOTTI MEDIORIENTALI KASHER